Une rencontre spécial

Je ne sais pas si vous connaissez l'émission Toc Toc Toc? Si vous avez des enfants en bas âge, vous en avez surement entendu parler.  C'est une émission éducative (du moins je crois) ou du moins c'est quelques chose pour développer leur imaginaire (si vous ne connaissez pas aller sur ce site).  

Dans cette émission il y a un personnage qui s'appel La Grubule. C'est un genre de souris/rat qui apporte les personnages dans différentes aventure.  C'est d'ailleurs l'image qui accompagne mon blog de ce matin.  Comme vous pouvez le constater, elle a l'air tout gentille et très drôle.  Je crois (du moins si j'ai bien écouté l'émission) qu'elle aime jouer des tours mais par dessus tout elle aime être suivis pour apporter les amis dans des aventures! 

Alors vous pouvez imaginer mon excitation lorsque je l'ai rencontré dans la vrai vie..! J'étais avec ma tendre moitié et nous avons donc commencer à la suivre pour voir quel aventure elle nous réservait..!  Finalement après quelques minutes ou elle ne voulait plus sortir de sa cachette nous avons abandonné.  Je vous laisse quand même sur une photo que j'ai pris de la Grubule sans son maquillage... 

P.S pour ceux qui non pas compris la blague, c'est un rat que j'ai vu en sortant du gym l'autre soir...  Je sais c'est Dégueux!!!

Recette de Punch (ou du Ponche.. c'est comme vous voulez)

2 tasses  jus d'orange 
Un petit truc jaune de jus de citron 
1/2 tasse jus d'ananas 
1/4 tasse triple sec 
1/4 tasse de Schnapp au pêche
1/2 tasse (125 ml) cerises rouges (avec le jus)
2 tasses rhum blanc 
1 orange, en tranches fines 
1 citron, en tranches fines 

Mélanger l'alcool et les fruits.  Laissez macérer quelques heures.  Ajouter le jus et mettre de la glace.  Servez (attention il est un peu traitre...) 

Avoir l'air d'un pervert...

Puisque la température est un peu froide, j'ai recommencé à faire mon cardio au gym et puisque j'ai un iPad, je me permet le luxe d'écouter les émissions de télévision directement la dessus (c'est pas mal moins platte faire son cardio avec la télévision que j'aime!).  J'ai commencé dernièrement une émission de télévision que s'appel Game of Thrones qui est tiré de roman que j'ai commencé à lire voilà quelques années.  C'est un HBO, c'est 18 ans et plus, c'est très bon mais le problème c'est que c'est un peu graphique...

Pour vous donner un exemple, l'autre jour j'étais sur la machine à cardio quand la scène est soudainement celle de 2 jeunes femme à moitié nu (et croyez moi, on voir TRÈS bien la partie dénudée de celles-ci!) qui sont en train de faire l'amour.  La scène doit durer un bon 5-6 minutes et c'est en fait 2 femmes qui essaient de devenir prostituer.  Elles essaient vraiment très fort de plaire à un monsieur qui les regardes et qui commente.  

Si j'avais été seul dans mon salon j'aurais trouver la scène drôle et je sais pourquoi elle était là.  Mais là j'étais dans un gym, avec un madame un peu coincé à côté de moi... J'ai jamais autant essayé de faire avancer un scène de tout ma vie... Mais là j'avais vraiment l'air du gars qui a programmé des films de cul dans son iPad pour les moments ou il est seul...

J'avais vraiment hâte que la scène recommence à avoir du sang qui gigle partout!

Après je me suis demandé si j'aurais pu être expulsé du gym? À quel moment est-ce que ce que je regarde en "publique" est grave?  L'arrivé de nouvelles technologies comme les tablettes vont peut-être obligé certaine entreprise à avoir des politiques plus stricte.  Comme est-ce que je peux regarder ça dans le métro? Pourrais-je regarder de la pornographie dans le métro (pas que j'en ai envi croyez moi!)? 

Si tu as le droit de lire un roman coquin, j'imagine que tu as le droit de regarder ce que tu veux mais en même temps y'a tout un dimension (l'image) de plus... Donc je crois que je vais me mettre à regarder autre chose.  J'ai bien essayé de vous trouver un preview vidéo de ce que je voulais dire, mais c'est tellement graphique que je n'ai rien trouvé... et j'avais pas le goût d'aller voir sur XTube... 

Rôti de porc à l'ananas et à la citrouille

Petite recette rapide et original..

Sel et poivre au goût
2 lb de rôti de porc
1 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon haché
2 carottes coupées en petits cubes
1/2 tasse de vin blanc
1/2 tasse de jus d’ananas
1 c. à soupe de cassonade
1/2 ananas coupé en petits cubes
2 tasses de citrouille coupée en petits cubes

Préchauffer votre four à 400 f

Mettre le porc dans une poêle qui va au four.  Le faire revenir un peu dans de l'huile avec le sel et le poivre (pour lui faire prendre de la couleur)

Ajouter l'oignon et les carottes et faire cuire qq minutes ensemble

Verser le vin blanc et le jus d'ananas

Mettre au four 30 minutes

Après les 30 minutes ajouté la citrouille et l'ananas.

Cuire un autre 30 minutes.

C'est prêt!

Boeuf Bourguignon

Comme vous vous en doutez sans doute, je n'ai pas aimé ma recette de boeuf bourguignon.. j'ai tenté d'adapter la recette de Julia Child (Mastering the art of French cooking) pour la mijoteuse et je ne trouve pas que le résultat est extraordinaire...  Je vais continuer mes recherches et vous revenir avec une meilleur recette sous peu!

Ouin mais...

Ce soir j'essai un boeuf bourguignon... mon seul problème c'est que comme je n'ai jamais manger de boeuf bourguignon auparavant, je ne sais pas s'il va gouter la bonne affaires... Donc ca sent bon, mais j'ai aucune idée si sa sent correct... je vous tiens au courant.! 

Salade avocat, mangue et autres

C'est ma recette de salade préféré... c'est tellement bon! C'est surtout l'équilibre du mélange des saveurs que j'aime tant..! C'est une recette d'un ami de Toronto qu'il a inventé lors d'un souper.  Les proportions peuvent être changé mais pour l'équilibre des saveurs c'est ce que je recommande. Le fenouil et l'oignon contre-balance le sucré des fruits... C'est succulent!

1 mangue fraîche

2 avocats

2 oranges

Du fenouil

1 oignon rouge

noix de pain

Épluchez la mangue, les avocats, les oranges et coupez les en morceau (pas trop gros.. c'est pour une salade) et placez les dans un bol.  Couper environ 1/5 d'un oignon rouge en petit morceau et mettez le tout dans la salade. Prendre le 1/4 du fenouil (surtout la partis du bas) couper le en morceau (à peu près de la grosseur des morceaux de mangue).  Faire griller vos noix de pain jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et ajoutez les à la salade.

Pour la vinaigrette c'est plus compliqué parce que je la fais à l'oeil... 

De l'huile d'olive (c'est la plus grosse quantité des ingrédient)

Sirop d'érable (moins que l'huile mais plus que le balsamique)

Vinaigre balsamique (un peu mais pas trop)

Moutarde de dijon (à peu près 1 cuillère à thé)

Jus de lime

Sel

Résultat du Quidditch World Cup

Vous savez tous que le weekend dernier avait lieu la coupe de monde de Quidditch... Il y avait plus de 100 équipes, 2000 joueurs, 5 pays (dont la Finlande et la Nouvelle-Zélande!!).  Mais ce que vous ne savez pas c'est qu'en réalité nous étions légèrement à l'extérieur de New-York.  Sur Randall's Island.  Pour la majorité d'entre vous, ça ne veut rien dire... Mais pour moi, ça signifie que même si j'étais à côté du meilleur spot pour magasiner, je n'ai pas pu y aller!!! Voici la vu imprenable que j'avais sur l'endroit....

Maintenant pour ce qui est des résultats, je peux vous dire que nous n'avons pas gagné la coupe... Mais je ne peux pas vous dire encore le classement car celui-ci se fait attendre. 

Je peux quand même vous laisser sur quelques photos de match que McGill à jouer.   

Et sans aucun doute ma préféré.. (IL VOLE!!!)

Rôtie de Porc au sirop d'érable à la mijoteuse

Lundi soir j'ai mi un rôti de porc à la mijoteuse. j'ai chercher longtemps pour trouver une recette et je suis tomber sur celle-ci:


Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 heures


1 roti de porc... évidemment!
1/2 tasse de sirop d'érable
1/3 de tasse de sauce soya
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 c. à soupe de jus de citron
900 ml de bouillon (de votre choix)


Mélanger le tout ensemble et laisser cuire.  Attention de ne pas trop cuire pour ne pas que la viande s'assèche.

J'ai une photo dans un journal..!

Et oui, le Epoch time (un journal New-Yorkais) avait besoin d'une photo de Quidditch et ils ont prit une des miennes..! Est-ce que ca fais de moi  officiellement un photographe publié? 

Update sur la coupe du monde

Après une journée complète de jeu, McGill a joué 4 partis et en a gagné 3.  Celle perdu n'a eu que 10 points de différence (et on aurait dû gagné.. Ils ont triché!).  Comme au Quidditch c'est les victoires mais aussi le pointage qui compte, McGill risque d'être très bien placé parmis les compétiteur aujourd'hui (hier c'étais seulement le classement... la finale est aujourd'hui!) 

Malheureusement je ne pourrais pas vous tenir au courant en temps réelle parce que malheureusement il n'y a pas d'internet sur l'ile ou nous jouons.. Vous aurez donc à attendre demain pour tout les détails!

Bonne journée!

Cuisiner c'est bien mais..

Sentir ce que ma tendre moitié cuisine pour moi c'est encore mieux... 

Aujourd'hui je n'ai qu'à m'asseoir et à bloguer tranquille, la vaisselle a été nettoyer (ça je dois avouer que c'est rarement moi qui la fait) ET le dinner va être servis dans quelques minutes... Au menu ce soir, Risotto pois et asperges.. (c'est vraiment bon!) 

Bonne soirée! :)

Chevreuil au miel épicés

Hier soir j'avais besoin d'une recette facile.  J'ai donc opté pour une sauce au miel épicé (et comme je n'avais que du chevreuil dans le congélateur, c'est du chevreuil au miel épicé mais n'importe quel viande rouge serait bonne)

Il faut 2 cuillères a soupe de miel

1 gousse d'ail

le jus d'un citron

1 cuillère à thé de curcuma

1 cuillère à thé de cannelle

1 cuillère a thé de cumin

sel, poivre

Coriandre en poudre (ou fraiche.. mais si fraîche on décore avec on ne l'utilise pas pour la cuisson)

Et du chevreuil.

Mélanger tout les ingrédients ensemble, mettre dans un plat qui va au four pendant environ 30 minutes.  Une fois de temps en temps mélanger le "jus de cuisson" pour que tout la viande soit bien recouverte.  

J'ai servis avec un riz blanc (cuit dans un peu de bouillon de poulet, c'est l'automne c'est réconfortant du bouillon de poulet bon...)


En fait, c'est plus sucré qu'épicé... mais c'est très bon.  Je vous recommande de ne pas mettre de coriandre en poudre.. c'est un peu trop sucré avec (mais quand même très bon)

Le boeuf stroganoff à la mijoteuse

2lb 1/2 de cubes de boeuf
Beurre 
1 gousse d'ail
224g de champignons 
1 gros oignon
1 bte. de 900ml. de bouillon de boeuf de Campbell 
1 boite de consommé de boeuf
1 c. thé de sauce Worcestershire 
3 c.table de Pâte de tomate 
2 c.table de Moutarde de Dijon 
1 c. mélange de fine herbes au goût
2 cuillère a table de bisto original
1 boite de crème de champignon (sans ajouté d'eau... juste la cane)
2 pincé de piment de cayenne en flocon
1/4 de cuillère a thé de poivre de cayenne
Paprika
1 once de vodka 

Faire chauffé l'huile dans une caserolle anti-adhésive.  Pendant que ça chauffe, rouler les morceau de viande dans du paprika doux (mettez-en c'est pas de l'onguent).   Faites saisir vos cube de boeuf pour qu'ils soient d'un beau brun sur tout les cotés.  Déposer au fond de la mijoteuse.  Faites revenir vos champignons couper en tranche et votre oignon dans le beurre environ 3 ou 4 minutes... (jusqu'à ce que vos champignons est pris un peu de couleur)  Déposer dans la mijoteuse.

Mélanger le reste des ingrédients dans la mijoteuse Ajoutez encore un peu de beurre.  Faires cuire jusqu'à ce que vos cube de boeuf puisse se défaire à la fourchette (entre 8 et 16 heures).

Cast Away

Je sais que je suis un peu en retard, mais j'ai écouté samedi soir pour la première fois le film Cast Away avec Tom Hanks.  Je dois avouer que j'ai vraiment bien aimé le film.  C'est un peu lent, mais en même temps tu comprends bien tout la détresse du gars qui est prisonnier de cet ile... 

On fait souvent des farces de qu'est-ce qu'on apporterais sur une ile déserte et finalement je crois que j'avais tout faux.. je n'aurais pas apporter les bonnes affaires... J'ai trouvé le tout bien réalisé, émouvant et je vous le recommande fortement (si vous êtes aussi en retard que moi dans vos films... c'est dans les années 90... ça vous donnes une idée... j'avais le film sur vidéocassette)

J'espère jusque que Wilson s'en ai sortis lui aussi... sinon c'est un peu injuste...!

McGill est le champion Canadien de Quidditch!

Et oui, la fin de semaine dernière se tenait la première coupe Canadienne de Quidditch.  Le tout avait lieu à Ottawa  et débutait à 9h00 le matin... Comme je suis un bon garçon, je me suis lever à 5h00 du matin pour être à l'université à 5h45 (et préparer mon souper.. un rôti de boeuf orange et gingembre.. je vais vous donner la recette un autre tantôt...) et faire le lift à quelques joueurs.  

Une douche rapide, je mets mon stock dans la mijoteuse et en route pour McGill.  En chemin, j'ai une petite peur... parce que c'est sure que ça ne peut pas aller comme prévu (on se rappel que la dernière fois j'ai été collé au douane..!).  Comme c'est Montréal je me dis qu'il va y avoir plein de construction et que tout va être barré... et Non... ils étaient sur le point de fermer l'accès a Ville Marie quand je suis passé (ouf!).

Arrive à l'université, il manque quelques joueurs (2 qui ont fait un peu la fête..) on réussi à en réveiller un et on quitte (on était supposé partir à 6h00 on est finalement partis à 6h45 pour attendre et tenter de réveiller l'autre joueur.

La température était superbe.  McGill à gagner tout ses partis voici d'ailleurs quelques photos de certain matchs.

Voici un des vif d'or présent durant la compétition... celui là aurait été voter le vif d'or le plus tendre si une tel catégorie existait... (et oui c'est en attrapant celui-là que la partis se termine. Contraitement au livre, il vaut 30 points et non pas 150)

Et finalement voici une photo de l'équipe gagnante avec le tableau de pointage... Bravo McGill! Bonne chance au mondial qui a lieu la fin de semaine du 11 novembre à NYC (et oui je vais y être... groupi un jour groupi toujours)

P.S. En revenant à la maison après la journée de Quidditch, je m'attendais à avoir mon repas tout chaud qui m'attendais... mais c'est beau de mettre le stock dans la mijoteuse et de l'allumer.. mais il faut la plugger pour que ça marche..!

Boulettes de poulet au Quinoa et pomme

Pour ceux qui ne le savent pas, je suis un gros fan du Quinoa.  C'est une céréale à protéine complète (contrairement à la plupart des protéines végétale), c'est très abordable, peu gouteux.  C'est donc un ingrédient clé quand je fais un truc que je trouve trop liquide... 

La recette d'aujourd'hui est très simple.  Je dois avouer qu'avant de faire cuire le tout la dernière fois j'étais un peu douteux du résultat mais j'ai été agréablement surpris de par le goût. 

1 poitrine de poulet en cube (grossier)

2 échalotes (ou des oignons vert c'est comme vous préféré.. c'est bon avec les 2)

3/4 de tasse de quinoa

3 cuillère à table de compote de pomme

1/4 de cuillère a thé de sel

de l'huile

Préparé le quinoa comme sur la boîte...  Pendant que le quinoa cuit, placer les échalotes et le poulet dans un blender (oui je sais c'est bizarre) jusqu'à obtenir une purée.  Mettez le tout dans un grand bol, ajouter le quinoa, la compote et le sel.  Faites des boulettes. (voilà ce que vous devriez avoir à ce stade... je sais ça n'a pas l'air bon... ne le montrer pas aux enfants ils ne voudront pas en manger)

Cuire les boulets à feu moyen.

Servez avec de la compote de pomme sur le dessus.   

Ça se congèle super bien si jamais vous en avez trop... 

Les repas déjà tout fait...

Dimanche derniers, par manque de temps, j'ai fais un repas déjà tout fait (oui oui.. je sais je suis pas fier de moi non plus.. mais on avait faim tout de suite)  Je suis aller à l'épicerie et j'ai acheté des pâtes poulet et bacon Olivieri.  Le poulet et le bacon, ça peut juste être bon.  J'achète une sauce tomate oignon et ail pour accompagner le tout.  Je mets le tout à cuire pendant que je prépare mon roti de boeuf pour la mijoteuse (oui mon lunch le lendemain était un morceau de rôti de boeuf cuit 8 heures... hmmm!)

Lorsque finalement mon repas est prêt, je m'installe tranquillement pour manger.  Quel ne fût pas ma déception..! Mais comment est-ce que les gens font pour manger ça? C'est pas dégueulasse mais c'est pas génial.. c'est cher, pas très bon... Je comprends que c'est rapide à préparer mais y'a plusieurs menu fapide à faire et tout aussi simple.  Je crois que je vais me lancer dans les recettes facile et rapide.

D'ailleurs je vais essayer d'avoir des recettes pour 1 personne aussi (comme ça Laurence va pouvoir essayer de nouvelles recettes sans avoir peur... ;-))

Si jamais vous avez des aliments que vous aimeriez avoir des idées comment cuisiner ou des recettes que vous voulez partagez n'hésitez pas à me laisser un commentaire.! 

Nous avons essayé la relish...

Oh My god.. beaucoup trop épicé ce truc..! je crois que j'ai brûlé tout ce que j'avais de papilles gustative en mangeant ça..!

Je vais peut-être la refaire mais seulement utiliser genre 1/2 piment au lieu des 3 demandés...

Middleburry Quidditch

Voilà quelques semaine, je suis aller assister à une pratique de Quidditch.  Vers la fin de la pratique, certain joueurs son venu me voir pour me demander une faveur.  Il y a un tournois amical de quidditch à Middlebury (qui est la ville qui a "inventé" le quidditch pour muggle).  Ils ont besoin de véhicule supplémentaire pour y aller.  N'écoutant que mon coeur, j'accepte mais je leur dis que je ne peux pas être la trop tôt car dans la journée, je vais à la Ronde.

Samedi le 15 octobre arrive.  Journée avec une partis de ma famille (ceux qui ont des filleul, ont leur a payé la journée à la Ronde..)  Il pleut et il fait froid mais comme on est des toughs (pas tant que ça croyez moi) on y va quand même.  L'avantage du froid et de la pluie, c'est qu'il n'y a pas d'attente pour les manèges.  Je passe une partis de la journée avec eux mais après quelques heures, j'ai trop froid, je rentre à la maison.

Je suis un peu fatigué (passé la journée à l'extérieur au froid c'est exténuant...!) mais nous nous préparons pour le grand départ.  Embarque tout le nécessaire (stock à douche, linge de rechange, bouffe, etc.) et va chercher les 3 autres membres de l'équipe qui doivent venir avec nous.

Arrive à McGill, les 3 sont au rendez-vous.  On quitte donc (à l'heure.. oui oui!) pour le Vermont.  Lorsqu'on arrive au douane (oui me voyez venir là..) je descend ma fenêtre, je donne les 5 passeport (ouf tout le monde l'avaient!) au douanier qui me demande ou on s'en va.

(traduction simultané)

Douanier: Vous allez où?

Moi: MiddleBurry

Douanier: Faire quoi?

Moi: Une compétition de sport universitaire (j'essai de resté vague)

Douanier: Quel sport?

Moi: (Merde!) Du quidditch...

Douanier: C'est quoi ça?

Moi: tente d'expliquer au douanier ce qu'est le quidditch et d'où ça vient.

Douanier: Est-ce que vous vous habillez comme pour les joueur de Donjon?

Moi: (merde j'ai finalement peut-être l'air d'un Geek un peu) Non...

Douanier: Vous avez été sélectionné au hasard pour une fouille..

Moi: (ben oui.. le hasard a débuté avec quidditch!) Pas de problème

La fouille va bien.. on a des clémentines illégales mais on les mange à la frontière.  Petite fouille du véhicule... rien d'autre de problématique on reprends notre route.

Arrivé à Middleburry, nous avons le nom de la rue sur laquelle on va mais pas le # de porte.  C'est supposé être facile.  Nous arrivons sur le rue en question... c'est un cul de sac avec plein de résidence universitaire.  On cherche pour les plaques du Québec.. mais on ne trouve rien.  On appel donc un joueur.  Il nous dit qu'on doit se rendre au Forester Hall... (heeee?) on regarde donc un peu les signes, on en trouve rien.  On lui envoi un message texte lui disant qu'on ne trouve pas... Il nous réponds de prendre une carte.. (oui j'aimerais bien..!)  Finalement ils sont venu nous chercher... 

Il est tard et je suis fatigué, je demande donc ou est-ce qu'on dort.  Il nous dise qu'il y a des divans dans un hall au 5e étage et que la sécurité n'y va jamais donc on n'aura pas de problème.. (la tout mes rêves de douche s'envole...) Sans autre choix, nous nous dirigeons donc vers notre divan... La nuit a été passable (j'ai pas beaucoup dormis.. maintenant je suis VRAIMENT fatigué...) il y a un concierge qui est venu, il nous a vu mais n'a rien dit.. (merci Monsieur!).  Pour le lendemain matin, ils nous disent de caché nos signes de McGill, on est entré incognito dans la cafétéria de l'école et nous avons manger avec les étudiants (gratuitement!).

La journée a bien été mais j'ai eu très froid (y fais pas chaud a regarder du quidditch pendant 7 heures..!).  Pour le retour, nous avons eu un peu peur à la douane mais le douanier a été gentil (et je crois qu'il pense m'avoir fait une faveur... pfff j'avais RÉELLEMENT rien acheté..!) on a pu passer les douanes sans complication...

Tout ça pour dire que ce fut une fin de semaine bien remplis...

Curry de légumes

Depuis quelques semaines j'exagère un peu sur l'achat de légumes.. (c'est pas ma faute.... y sont en spécial).  J'ai maintenant de la soupe dans le congélateur pour les fins et les fous... Donc hier, au lieu de manger notre restant de Dinde de l'Action de Grâce, on a fait un curry de légumes.

Beurre

1 Gros onion

3 gousses d'ail

Gingembre au goût (moi j'ai mis 1 cuillère à souper)

1 boîte de tomate en dés

1 boîte de pois chiche égouté

1 demi choux fleur

3 grosses patates

4 Oignon vert (j'ai mis tout ce que j'avais en réalité..)

3 cuillère à table Garam Masala (c'est un mélange d'épice qui se trouve dans n'importe quel épicerie indienne)

3 cuillère à table Curry

1 cuillère à table Cumin

2 cuillère à table Curcuma

1 cuillère à table Poudre de chili

1 cuillère à table Coriandre en poudre

Coriandre fraiche au goût

Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans du beurre.  Quand l'oignon commence a être plus transparent, ajoutez les épices.  Ajoutez les tomates en boite (avec le jus).  Laisser 2 minutes.  Ajouter tout les aures légumes.  Laissez mijoter jusqu'à ce que les pois chiche et les patates soit bien cuit (environ 40 minutes).  Servez sur du riz ou avec un pain Naan.

Soupe de Navet

À la demande général voici la recette de potage au navet


2 c.à thé (10 ml) beurre 
1 oignon  
1 gros navet, coupés en petits cubes 
1 gros poireau, haché 
2 tasses (500 ml) bouillon de poulet 
2 1/4 tasses (560 ml) eau 
Sel, au goût 
Poivre, au goût 
1 c.à soupe (15 ml) sirop d'érable 


Dans votre chaudron, faite fondre le beurre.  Faites revenir votre oignon jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajouter le navet, le poireau, le bouillon de poulet et l'eau. Mijoter environ 1 heure à découvert jusqu'à ce que le navet soit tendre.  Passer au blender (moi j'utilise un hand blender c'est plus pratique).  Ajoutez le sirop d'érable le sel et le poivre. (J'ajoute toujours mon sel et poivres à la fin... une fois les légumes en purée, c'est plus facile de juger les quantités)

Satay de poulet

Ce soir, je voulais avoir une petite recette rapide a faire et qui attendais bien que ma tendre moitié ai terminé le quidditch.  J'ai donc mis du poulet à mariner pour faire un satay.  J'ai trouvé la recette sur Kraft canada mais je l'ai adapté un peu.

1/4 tasse de sauce barbecue Bull's-Eye Bold Original

1/4 tasse de beurre d’arachide

1/4 tasse de jus de lime frais

2 c. à soupe de coriandre hachée

1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau, en lanières

Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.

Verser le mélange sur le poulet dans un plat en verre peu profond. Remuer pour bien enrober le poulet. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure.

J'ai fais cuire le tout sur un rond tranquillement dans la marinade

Comme j'aime le tout un peu piquant j'ai ajouté un peu piquant, j'ai jouté du piment de cayenne broyé et du poivre de cayenne à la marinade.

Très bon facile et rapide

Une relish épicé à la mangue

Je feuilletais un magazine l'autre jour et je suis tomber sur des recettes de relish pour nous faire brûler du gras... J'aime bien la relish et j'ai un peu de gras à faire brûler donc je me suis dis que j'allais en essayer une.  Tant qu'à essayer quelques choses, y'en avais une avec la mention Super Spice Me... J'ai trouvé le jeu de mots drôle et les ingrédients avait l'air bon... Donc je l'ai fait hier soir.

3 piment habanero (enlevé la queue et les pepin à l'intérieur... Porter des gants pour le faire... Oui c'est si fort que ca)

2 Mangue

5 cuillère a table de mourtade régulière

80 ml de jus d'ananas

2 cuillère a table de sucre brun

2 cuillère à table de miel

1 cuillère à table de coriandre moulu

3/4 de cuillère à thé de sel

Mélanger le tout, passer au Blender jusqu'à ce que ce soit lisse.  Faire chauffer jusqu'à ce que sa bouille.  Se conserve 2 mois au frigidaire.

Mise en garde.. C'est piquant!!

Action de Grâce (recette de Soupe Poire et Courge Musqué)

J'ai célébré pour la première fois dimanche dernier l'action de grâce (en fait Thanksgiving parce que c'étais à Toronto).  La traditionnel dinde avec les canneberges et le "stuffing"... Vraiment le gros kit.  Nous sommes resté à coucher la bas et la matin avons pris la route direction Montréal.  En chemin nous avons croisé un petit stand tout a de vente de citrouille et autre. 

Ayant une nouvelle passion pour la cuisine (non c'est pas encore vraiment une passion.. mais j'aime cuisiner) je vois là une surperbe occassion pour acheter des produits frais.  Nous arrêtons donc pour acheter quelques citrouille (j'en ai jamais cuisiné, donc je suis mieux avec plus qu'une... comme ça si je manque mon coup j'ai une 2ieme chance).

Je vois soudainement une courge que je n'ai jamais cuisiné... la vendeuse me dit: C'est une Butternut, c'est super bon dans la soupe!  Et voilà j'étais gagné (c'est l'automne, y fait froid... la soupe c'est bon!)

Me voilà donc à la maison avec ma courge musqué et l'idée de manger de la soupe.   Je suis tombé sur cette petite recette tout a fait merveilleuse:

1 courge musquée (butternut) pelée et coupée en cubes
1 gros oignon haché 
1 gousse d’ail hachée finement 
15 ml (1 c. à soupe) d'huile d’olive 
1 ((796 ml/28 oz)) boîte de poires non sucrées, égouttées 
1 1/2 litre (6 tasses) de bouillon de poulet 
5 ml (1 c. à thé) de gingembre râpé frais ou congelé 
sel et poivre 

Vous devez faire cuire la courge avant de commencer la soupe (vous la couper en deux, enlevé les graines et la placer au four 35 minutes à 350)

Le résultat est un peu drôle quand même... (je veux bien pas penser croche mais là c'est assez dure (hihihi dure!))

Ensuite dans un grand chaudron, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter l’ail et cuire 2 minutes.

Finalement mettez le tout les autres ingrédients et patienter un bon 30 minutes... J'ai essayé de rajouté de la muscade et du cumin.. je n'ai pas aimé le résultat autant que sans autres assaisonnements.

Bonne dégustation.

Envoyer un message a un automobiliste

J'ai souvent rêver de pouvoir envoyer un message a un automobiliste... Soit pour lui donner ma façon de penser, soit pour le remercier ou encore pour lui dire qu'il est cute... Ou envoyer un message a un policier parce qu'il n'allume ses phares QUE pour passer sur la rouge (ca m'enrage ça!!)

Imaginez-vous donc que c'est maintenant possible... En effet, a travers le site Skuttler on peut envoyer un message a une plaque.  Bien sure, la personne doit vouloir aller les chercher, mais tout de même.. j'ai la satisfaction de leur dire qu'un clignotant c'est pas pour indiquer ce que l'on est entrain de faire mais bien ce qu'on va faire... 

Même en temps que piétons c'est cool..! Tu peux dire au tata qui te bloque le chemin qu'il pourrait se trouver un vrai place de stationnement ou encore que celui qui vient de brûler le feu rouge est dangereux (et peut-être que sa femme va le lire et lui donner de la marde!)

Allez visiter.  Ça vaut le détour (bon y'a aussi le fait que c'est ma tendre moitié qui fait le site.. donc mon opinion est un peu biaisé)

Pain aux bananes

Et oui aujourd'hui c'est l'heure d'un classique.  Le pain aux bananes.

1/2 tasse de margarine
1 tasse de sirop d'érable (ou de sucre blanc ou une combinaison des 2... ça donne un bon petit goût)
2 oeufs

Battre le tout ensemble

2 tasses de farine
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude (petite vache)
1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère a thé de cannelle
1/2 cuillère a thé de muscade
1/4 cuillère à thé de clou de girofle moulu
3/4 de tasse de pépite de chocolat mi sucré
3/4 de tasse de noix de grenoble en petits morceaux


Mélanger le tout ensemble.  Ajouter 3 ou 4 bananes.  Faites cuire au moins 1 heure à 350 f

Ratatouille

Même si ce n'est pas une passion, j'aime beaucoup cuisiner.  Je crois que je me débrouille pas pire dans une cuisine.  J'aime les choses un peu plus relevé que les gens... J'aime sentir 2 ou 3 saveurs se mélanger dans ma bouche, goûter chaque élément complémenter l'autre.  

Suite à la suggestion de mon amie Laurence, je vais commencer à vous donner les recettes que je fais... Je dois avouer que c'est souvent des recettes trouvé sur internet mais modifié pour être certain que c'est assez goûteux... Je sais vous allez vous dire: Bon encore un autre site de recettes.. y'en a déjà trop...  Je vous répondrais que j'ai jamais assez d'idées le soir quand j'arrive à la maison et qu'il est le temps de faire à manger...  

Les ingrédients:

1 Aubergine

2 Courges 

1 piment rouge

1 piment vert

1 tomate 

1 boite de tomate en dé

1 gousse d'ail

1/2 cuillère a thé de gingembre frais

1Huile d'olive

1 cuillère a thé de piment de cayenne en flocon

1 feuille de laurier

Fine herbes (selon vos goût... moi je mets de l'estragon, de l'origan, du thym, du basilic au citron et persil)

Certain livre de recette nous demande de le faire par étape, donc chaque légume on leur tour avec l'huile d'olive... Je trouve ca un peu trop long (je n'ai jamais essayé.. c'est peut-être meilleur je ne saurais pas dire..)  Personnellement je mets tout les ingrédients ensemble et j'attend que tout soit bien cuit.  C'est super comme plat principal sur du riz.. je crois que c'est un peu trop relevé pour être un bon plat d'accompagnement.

Tout de même un peu perplexe...

J'aime bien que un journaliste fait un erreur... c'est habituellement des petites fautes de frappe ou d'orthographe (et si moi je le remarque c'est TELLEMENT évident).  Mais aujourd'hui je dois avouer que le journaliste a réussi à se démarquer SOLIDEMENT... 

Pour ceux qui ne le remarqueraient pas, le Journaliste nous annonce que Dalton McGuinty a gagné les élections... mais si on regarde plus loin c'est soudainement Darren qui a gagné... :)  J'aime!

Une chose qui me fait un peu moins sourire est quand je trouve quelques choses de moins frais à l'épicerie... 

Donc si vous regarder à gauche de la date d'expiration (qui est le 19 décembre en passant) on peu très clairement voir un beau grop spot de pas frais bleu... Je peux vous dire que le président a fait un moins bon choix ce coup la.. (ok ok est poche mais je me trouve drôle bon!)

Se trouver une passion

Comment fait-on pour tourner une passion en travail? Comment fait-on pour se trouver une passion? Quand est-ce qu'une activité deviens une passion? Quand peut-on dire que nous somme passioner de quelques choses? 

J'aime cuisiner (mais pas faire la vaisselle) mais je ne suis pas un passioner de cuisine (et je ne travaillerais SURTOUT pas dans une cuisine.. les horaires sont dégueux et les conditions sont pénible), j'aime Donjons et Dragons (oui oui je sais GEEK!!) mais c'est pas une passion...  

J'ai toujours entendu dire que pour être heureux dans la vie on devait avoir une passion.  Je suis assez heureux mais loin d'être passioner par quelques choses. Est-ce que ça veut dire que mon bonheur n'est que de premier niveau? Est-ce que ça veut dire qu'il est éphémère? Est-ce que je vais devenir un de ses vieux bougonneux dans leur maison de retraite à être amere et ne faire que bitcher? 

Je regarde autour de moi et on dirait que tout le monde autour de moi en a une..! Mon père aime sa terre (je viens d'une ferme).  Mon amie Laurence adore jouer au théâtre (surtout les comédies musicales).  Mon ami Jean-Francois (qui devrait arrêter de changer d'adresse de blog.. ca vient mélant) aime son nouveau domaine d'étude (il liche des roches, il regarde la nature... Il a la tête dans les nuages et c'est une bonne chose!).  Ma tendre moitié en a tellement que je ne les comptes plus...

Je suis donc à la recherche d'une passion... quelqu'un en a une à louer pour une période d'essai? 

C'est juste mardi mais c'est déjà la pire...

On est mardi soir et je crois que vis le plus mauvaise semaine depuis très longtemps... Rien ne va comme je le voudrais... Alors qu'est-ce qu'on fait quand rien ne fonctionne correctement? On achète de nouveau dés pour Donjons (j'ai  et on va courir (8km sur le Mont royal en 50 minutes... 6:21 du km.. je suis assez content)!

D'ailleurs regarder comment ils sont beau:

Je vote contre!

On est à peine début octobre... On va y aller une étape à la fois...! Je suis un gros fan moi aussi habituellement mais comme on dit si bien: Tout vient à point à qui sait attendre..!

Oui! Les trucs de Noël et les trucs d'Halloween!!  La va falloir expliquer au magasin que c'est pas parce qu'ils sortent les trucs de Noël plus vite qu'ils vont faire plus d'argent!!!  Je crois que je vais faire voter une loi qui interdit la vente de 2 fête différente en même temps..!  Et pas de musique de Noël avant le 1er décembre!

Donner sa parole

Nul ne peut prédire l'avenir (du moins certain disent qu'ils peuvent mais je suis sceptique), alors lorsque l'on donne notre parole c'est toujours au meilleurs de notre connaissance.  Lorsque la donne on doit tout faire pour la respecter.  Mais dans quel circonstance est-ce correct de revenir sur notre parole? Comment fait-on pour revenir sur notre parole de façon correct? 

Les célibataires du sport...

Pour ceux qui ne le savent pas, ma tendre moitié est un fan de Quidditch.  Quand je dis fan, je veux dire le genre de personnes qui joue.  L'été c'est pas si pire... Seulement un match par semaine, le samedi après-midi... Mais quand l'automne arrive, c'est autre chose...

L'automne est le moment fort de la saison de Quidditch parce que c'est à ce moment là que ce tien le Quidditch World Cup. Ça peut paraître très drôle (et je dois avouer que  vous auriez un peu raison de rire) mais le World Cup est de plus en plus intense... Cette année il va y avoir 100 équipes différentes (ils ont du refuser certain inscription!) donc plus de 2000 personnes qui vont jouer au Quidditch.

Pour ceux qui ne savent pas ce qu'est le Quidditch, c'est un peu comme si le soccer rencontrait le rugby et faisait ménage à trois avec le ballon chasseur.  Mais pour garder l'idée Harry Potter, ils ont un Vif d'or.  Bien entendu, ma tendre moitié veut être Vif d'or cette année.  Donc tout les matins, le cadran sonne à 5h15 parce que l'entrainement est avant l'école (genre aller courir 5 Km sur le Mont-Royal) et bien souvent APRÈS l'école aussi!  Et comme si ce n'était pas assez, la fin de semaine ils doivent aller courir 10 Km... (sauf le samedi ou c'est un peu moins parce qu'il y a une pratique de Quidditch dans l'après-midi!)

Alors après novembre c'est maintenant officiel, je vais être l'obèse de mon couple (j'ai recommencé la jogging, mais jamais aussi intense qu'eux!) et d'ici là, j'aurais jamais écouté autant de télévision!  Je comprends maintenant tout c'est dames célibataire du hockey...

Donc si vous avez des idées d'activités, je suis pas mal libre jusqu'au 11 novembre.  (et oui, je crois que je vais aller faire un tour au mondial pour voir de quoi ça la l'air..!)

Le manque de savoir vivre...

Ce soir, c'étais une soirée lavage et épicerie... rien de très palpitant en effet.  Je prépare donc le linge sale, la liste d'épicerie et je me dirige vers la voiture.  Arriver au garage (oui j'ai un garage intérieur.. c'est comme le paradis sur Terre ça!), y'a un monsieur avec son chien.  Je suis d'abords un peu surpris parce que les animaux sont interdit dans le building.  Mais bon y'a pas de quoi en faire un plat.  Arrive ensuite le moment le plus surprenant.  Comme j'attend ma tendre moitié qui est en train de classer le recyclage, le monsieur s'installe en avant de son véhicule et commence à se soulager...

Et oui, aussi simple que ça..!  Ma tendre moitié lui demande ce qui lui prend de pisser à l'intérieur!  Le vieux monsieur fait semblant de ne pas comprendre... il nous fait répéter 2 fois.  Il nous dit qu'il ne pouvait plus se retenir (oui parce qu'un garage intérieur c'est à au moins 10 pieds de l'extérieur!!).  Nous avons pris sa plaque en note (qui est d'ailleurs sur Skuttler en ce moment) et allons porter plainte à la direction.. (et oui je suis comme ça moi...).  

Non mais c'est dégeux et ça pu!

Comme quoi il n'y a pas seulement les jeunes qui peuvent manquer de savoir vivre...!