Sorbet à la fraise

• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau
• 4 tasse des fraises en quartier
• 1/8 de tasse de jus de lime
• 1/4 de tasse de sirop de mais clair

Directives

Faire bouillir l'eau et le sucre pour avoir un sirop clair (environ 3 minutes)  Laissez de côté

Passer les fraises et le jus de lime au blender (pour obtenir une purée trèes lise) Si vous n'aimez pas les petits pepins vous pouvez passer le tout à la passoir, moi je ne l'ai pas fait et c'étais TRÈS bon

Quand le sirop d'eau et de sucre est froid, mélanger les fraises et le sirop ensemble.  Ajouter le sirop de maïs et envoyer le tout dans la machine à crème glacé!  

Les impôts, un truc qu'il devrait ajouter

Depuis que notre Premier Minus Harper à prit le pouvoir, je réalise de plus en plus que je ne suis pas d'accord avec le fonctionnement du gouvernement Canadien.  Beaucoup trop de pouvoir sont accordé à une seul personne... Je comprends l'importance de pouvoir gouverner, mais lorsqu'il impose la ligne du partis, c'est la décision d'une seul personne qui compte.

Une méthode pour permettre au gouvernement de mieux écouter ce que la population serait de revoir notre système d'impôt.  En effet, je crois que nous devrions pouvoir vraiment décider ou va notre argent lorsque nous payons nos impôt... Disons que moi je veux qu'un 25% ailles a la santé, 20% à l'éducation, etc.  Comme ça je pourrais être certain que malgré que le gouvernement soit majoritaire avec seulement 40% du soutien de la population, il ne pourrait pas en faire qu'à sa tête.

Bien sure certain coût fixe devrait être couvert etc.  mais je suis certain que l'idée vos le coup d'être exploré...

Crème glacé à la cane en bonbon

De la canne en bonbon (menthe poivré) En fonction de comment vous aimez ça

2 tasses de crème à fouetter

1 tasse de lait (j'ai mis du 2% mais 3,25 aurait été mieux)

2 oeufs

3/4 tasse de sucre

2 cuillère à thé de vanille

Chocolat raper au gout (pas de brisure.. c'est trop gros!)

Cassez les oeufs et les battre jusqu'à ce qu'ils soient léger (presqu'en nuage)

Ajoutez lentemen le sucre et fouetter jusqu'à ce que tout sois fondu

Ajoutez la crème et le lait en continuant à battre

Ajoutez la vanille

Ajoutez la canne en bonbon (votre mélange devrait devenir un peu rosé)

Démarrer votre machine à crème glacé.  Ajouter lentement le mélange.  Une fois tout le mélange ajouter, ajoutez le chocolat.  Laissez le tout selon les instructions de votre fabriquant de machine à crème glacé et metter le tout au congelateur.  Un vrai délice!!

Le temps des fêtes...

Je sais, je sais... Je suis un vilain garçcon qui n'a pas publié durant le temps des fêtes...! 

Je m'excuse...

J'ai eu un excellent temps des fêtes (quoi que très bien remplis).  Beaucoup de transport (Granby, Stratford) pour Noel et pour le jour de l'an.  Mais ça valait la peine, j'ai pu voir plein de monde que j'aime et passer beaucoup de temps avec eux.  En plus j'ai été super gâter (j'ai eu plein de truc pour faire de la cuisine) (d'ailleurs il va me falloir une 2ieme cuisine bientôt seulement pour ranger les trucs que j'ai!).  Le truc que j'ai reçcu qui va le plus influencer les prochaines recettes est sans doute la machine à crème glacé (pas que les autre cadeaux ne sont pas cool.. mais c'est majoritairement des nouveaux outils pour faire plus facilement les trucs que je pouvais déjà faire (comme un plat spécial pour mariné la viande..!)

Donc j'ai essayé une recette de crème glacé à la canne en bonbon avec du chocolat et je viens de faire un sorbet au petit fruit..!  Hmmmm je suis en amour!!

Je vous donnes tout ça bientôt!